おいしいチーズは大人から子供まで大人気です！
子供でも食べられるあっさりしたチーズや
香りの強いクセのあるチーズなど種類も豊富ですよね。
ワインにチーズが合うのは有名ですが、他のお酒はどうなんでしょうか。
種類が豊富なチーズはワイン以外でもおつまみとして楽しめちゃうんです。
どんなチーズを選べばいいのかご紹介していきます。
チーズのおつまみの種類について
チーズをおつまみとして楽しむ時にはどのチーズを選ぶのか、
食感やフレーバーはどうするかによって変わってきます。
シンプルにチーズ自体を味わう時に覚えておきたいのがチーズの種類です。
チーズは、ナチュラルチーズとプロセスチーズに大きく分けられます。
ナチュラルチーズとは牛乳を固めて発酵させたもので、
フレッシュ・青カビ・白カビなど7種類に分類されています。
・フレッシュチーズ
→非熟成で水分が多く柔らかくクセがない。(代表：モッツァレラ)
・白カビタイプ
→白カビを表面につけて熟成させる。(代表：カマンベール)
・ウォッシュタイプ
→外皮を塩水や酒で洗い流しながら熟成させる。香りが強烈。(代表：リヴァロ)
・シェーブル
→山羊乳で作るチーズのこと。個性が強い(代表：ヴァランセ)
・青カビタイプ
→固めて水を切った乳に青カビを混ぜて内側から発酵させる。
香りは刺激的。（代表：ゴルゴンゾーラ)
・セミハードタイプ
→比較的硬く、マイルドな味で種類が一番多い。(代表：ゴーダ)
・ハードタイプ
→水分が38％以下で非常に硬く熟成期間が長い。
(代表：チェダー・パルミジャーノレッジャーノ)
チーズ専門店にずらーっと並べられている世界中のチーズは、ナチュラルチーズに当たります。
対して、プロセスチーズはナチュラルチーズを
いったん溶かして成形し乾燥させたものです。
スーパーなどで見かける６Pチーズやキャンディーチーズなどは
プロセスチーズです。
アーモンドを混ぜたものやブラックペッパーを効かせた
プロセスチーズもあります。
フレーバーを変えることができて、扱いやすく保存性が高いのが特徴です。
その他に、燻製したものやフリーズドライしたもの、
チーズ味のスナックもおつまみになります。
お酒のお供になるように作られているものが多いので、色んなお酒に合わせて選べますよ。
チーズのおつまみの選び方のポイント
チーズは世界中で作られていて、その種類の豊富さに
どれを選べばいいのか迷っちゃいますよね。
ポイントを絞って選んでみましょう。
・お酒で選ぶ
何を飲むかで、どのチーズを選ぶかが変わってきます。
ビール系→セミハード・ハード系ゴーダチーズ
チェダーチーズがおすすめです。
コクのあるチーズとビールが相性抜群です。
ワイン系
→赤ワインにはウォッシュ系、
白ワインにはチェダー、スパークリングには
白カビ系のブリーがおすすめです。
日本酒系
→日本酒にはクセの少ない
白カビ系やハード系がおすすめです。
焼酎系
→クセのない白カビ系やハード系のゴーダ、
チェダーは相性が良いです。
ハイボール
→しっかりした塩味と食感を楽しめるゴーダ・チェダーがおすすめです。
・金額で選ぶ
ナチュラルチーズは、500円程度から5000円を超えるものまで金額が幅広いです。
頑張ったときのご褒美にちょっといいチーズを
おつまみにしてみるのもいいかもしれませんね。
それに対して、プロセスチーズはコンビニ・スーパーで
気軽に買える金額なので、日常的に食べるなら
プロセスチーズがコスパ抜群です!
・チーズの種類で選ぶ
チーズ自体の風味を楽しむだけでなく、甘いスイーツのような
デザートタイプや燻製にしたもの、珍味と組み合わせたチーズも
おつまみになります。
デザートタイプはワイン、燻製タイプはハイボール、
珍味はビールにと自分好みの組み合わせを探すのも楽しいですよ。
・食べ方で選ぶ
カットしたチーズをそのまま食べるのに飽きたら、
チーズフォンデュやカプレーゼなど少し手を加えたチーズを
おつまみにしてみるのはいかがでしょう。
チーズフォンデュには主にハードタイプのエメンタールチーズが
使われています。塩分控えめでマイルドな味わいです。
チーズのおつまみの人気おすすめ20選！
ジェラールセレクション ブルーチーズ
ブルーチーズの特徴といえば、独特の香り。
好き嫌いがはっきり分かれるチーズですよね。
こちらの商品は、ブルーチーズの香りがとてもマイルドで、
ブルーチーズが苦手な方におすすめです。
ブルーチーズのくせのある香りが好きな方にはもの足りないかもしれません。
東京デーリー バラエティチーズオードブル
ヨーロッパ４ヶ国のチーズを楽しめるオードブルタイプのチーズです。
カマンベール・ゴーダ・アジアーゴ・ミモレット・グラナパダーノの５種類があり、
一口サイズにカットしてあるので、すぐに食べることができます。
東京デーリー ころころチーズ パルミジャーノ・レッジャーノ
２年以上熟成したパルミジャーノ・レッジャーノを食べやすい大きさにカットした、
おつまみにぴったりなチーズです。
コクと芳醇な香りと旨味が凝縮し、赤ワインによく合います。
ポチップ
タカナシ 北海道モッツァレラ
もちもちした食感とほどよい塩気と甘みを味わえるモッツァレラチーズ。
スライスしたモッツァレラとトマトとバジルにオリーブオイルをかけて
カプレーゼにしてみてはどうでしょう。
白ワインやロゼワイン、スパークリングワインによく合います。
雪印 さけるチーズ プレーン
スルーっとさく感触も楽しめるおやつだけでなく、
お酒のお供にもなるチーズです。
くせがなくあっさりしていて、もちもちした食感です。
ビールや白ワインに合います。
ポチップ
よつ葉北海道十勝100 チーズフォンデュ
風味豊かなチェダー、コク深いゴーダ、
糸引きの良いモッツァレラを絶妙なバランスで組みわせています。
フランスパンや野菜にチーズを絡めて、
寒い日にワインと一緒に食べてみてはいかがでしょうか。
ポチップ
花畑牧場 白樺スモークチーズ
白樺のおがくずを使用し、手作業で燻製したチーズです。
くせのない軽やかな燻製の香りが、まろやかなチーズを引き立てます。
ワインにもハイボールにもおすすめです。
ポチップ
なとり 熟成チェダーチーズ入りおつまみチーズ
一口サイズで手軽に食べられるおつまみチーズです。
熟成したチェダーチーズのコクを感じる濃いめの味付けです。
触感はなめらかで、くせになりますよ。
ポチップ
なとり 一度は食べていただきたい 燻製チーズ
ほのかな甘みを感じるりんごのチップで燻製したチーズです。
燻した香りはマイルドで食べやすいです。
スーパーやコンビニで、会社帰りに手軽に買えるのもうれしいですね。
ポチップ
成城石井 オニオン＆ペッパー炙りチーズ
チーズをこんがりと焼き上げて、オニオンパウダーと
ブラックペッパーで味つけしています。
チーズのコクにスパイスとタマネギの香りがよく合い、
ワインにもビールにもおすすめです。
ポチップ
井原水産 カズチー
老舗かずのこ屋さんである井原水産が作った、
燻製かずのことチーズを組み合わせた新感覚のおつまみです。
かずのこのプチプチした食感と燻した香りに、
チーズのまろやかな酸味がよく合います。
通販だけでなく、カルディや成城石井でも購入できますよ！
QBB 包み カマンベール風味
チーズの大福を目指して開発された商品です。
外側は大福の皮のようにもっちりとした食感で、
内側はとろーっとなめらかな舌触りで、２種類の食感を味わえます。
ポチップ
缶ちぃず チーズとアヒージョ
家飲みであると助かる缶詰のおつまみ。なんとチーズが缶詰に？！
チーズだけでもお酒に合うのに、さらにアヒージョと
一緒になったらお酒が進むこと間違いなしです。
ポチップ
タマチャンショップ チーズとチーズ
スモークチーズ・モッツァレラチーズ・エメンタールチーズ
ブルーチーズの4種類のチーズをフリーズドライした珍しい商品です。
食感は軽く、チーズの旨味が凝縮したコクのある味わいです。
スモークチーズはワイン・ビール、モッツァレラチーズは軽めのワイン、
エメンタールチーズは軽めの赤ワイン、ブルーチーズは
重めのワインに合わせるのがおすすめのようです。
ポチップ
牧成舎 チーズのたまり醤油漬け
チーズをたまり醤油で漬け込んだチーズです。
だしの風味が効いてまろやかな和風の味わいです。
ワインだけでなく、日本酒や焼酎にもよく合います。
ポチップ
taki sweets 3種のクリームチーズディップ
クラッカーなどにディップして食べるクリームチーズもおつまみにおすすめです。
山葵(わさび)・ガーリック＆オニオン・ラムレーズンと珍しいフレーバーです。
おつまみにも料理にも使えるのが便利ですね。
ポチップ
村田蒲鉾店 チーズinチーズ
塩気のきいたちくわとコクのあるチーズは、
大人から子供まで大好きな組み合わせ。
こちらのちくわはしっかりとした弾力で、
食べ応え十分です。軽く炙って食べるのもおすすめです。
ポチップ
後藤屋農園 チーズのオリーブオイル漬け
オリーブオイルに漬け込んだチーズはまろやかで、
食感は柔らかすぎず適度な硬さです。
しっかりと香りや味が染みていて、
フレーバーごとに違う味わいを感じます。
残ったオイルはパスタやドレッシングに
アレンジして楽しむことができますよ。
ポチップ
QBB チーズデザート マダガスカルバニラ
2種類のバニラを使用したまるでチーズケーキのような味わいです。
ワインや日本酒にもよく合います。
ポチップ
江崎グリコ 生チーズのチーザ
チーズのコクをしっかりと感じられるスナックはいかがでしょうか。
オーブンで焼き上げたため食感はカリカリです。
濃厚な中にほんのりと甘みがして、
マスカルポーネチーズの風味を感じることができます。
ポチップ
まとめ｜チーズのおつまみ人気おすすめ20選
どんな食材とも相性のいいチーズは、
お酒との相性も抜群です。
日本酒に合わせたチーズ、ハイボールに合わせたチーズ、
などたくさんのチーズの中から一番おいしいと思う
組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。
最後までお読み頂き誠にありがとうございました。