かまぼこは高タンパク、低脂肪のヘルシーフードとして、欧米でも注目の食品です。
また、不足しがちなカルシウムも豊富で、塩分の心配もありません。
そのままでも食べられる上に、手頃な価格で手に入りやすいのも魅力！
でも、ちょっと味に飽きてきた・・・。
こんなこともありますよね。
そこで今回は、かまぼこを使った簡単なレシピをまとめてみました。
簡単おつまみだけでなく、時短レシピや絶品レシピもご紹介しますよ。
かまぼこを使った簡単おつまみ人気レシピ！
おつまみに何か一品欲しい。
こんな時にかまぼこがあれば、簡単におつまみが作れます。
ここからは、かまぼこを使った簡単おつまみレシピを5品ご紹介していきます。
きゅうりとかまぼこマヨネーズかけただけ～
おすすめポイント
材料を切って和えるだけなので、所要時間はたったの5分！
シャキシャキとした食感のきゅうりと、旨味のあるかまぼこに、コクのあるマヨネーズが良く合います。
材料
きゅうり 1本
かまぼこ 1本
マヨネーズ 好きなだけ
作り方
1 材料は適当な大きさに切ります。
2 きゅうりとかまぼこを交互に挟みます。
3 マヨネーズをかけてできあがり。
シャキプリ♪ かまぼこの明太和え
おすすめポイント
材料を和えるだけで完成します。
ピリッと辛い明太子と風味のある三つ葉、旨味のあるかまぼこのバランスが絶妙です。
材料
かまぼこ 1/２本
三つ葉 2束
明太子 1/2腹
白ゴマ 小さじ1
（調味料）
薄口しょう油 小さじ1
ユズ汁 小さじ1
ゴマ油 大さじ1/2
作り方
1 かまぼこは薄切りにします。
2 明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出します。
3 三つ葉は洗って根を切り、長さ3㎝に切ります。
4 ボウルに明太子、（調味料）を入れて混ぜ合わせます。
5 かまぼこ、三つ葉、白ゴマを 加えて和えます。
濃厚な味わい かまぼこのバジルチーズ焼き
おすすめポイント
バジルの香りが食欲をそそる、おつまみにぴったりの一品。
こってりとしたチーズソースなので、かまぼこは厚めに切るとバランスが良くなります。
パセリ、黒コショウや七味唐辛子をトッピングしても美味しいです。
材料
かまぼこ 1本
溶けるチーズ 適量
ドライバジル 適量
マヨネーズ 適量
わさび 適量
大葉 適量
作り方
1 かまぼこは1㎝幅に切り、真ん中に切り目を深く入れます。
2 切り目に溶けるチーズを詰めて、ドライバジルを振ります。
3 マヨネーズとわさびを混ぜ合わせ、２にのせます。
4 3をオーブントースターで、5分ほど焼きます。
5 大葉を敷いたお皿に盛ります。
トースターでチン！かまぼこチップス
おすすめポイント
スライスしたかまぼこにオリーブ油を絡ませて、オーブントースターで焼くだけ。
10分でカリカリのチップスが完成します。
黒コショウと青のり、一度に2つの味が楽しめます。
材料
かまぼこ 1本
オリーブ油 大さじ1
黒コショウ 小さじ1
青のり 適量
作り方
1 かまぼこは端からスライスします。
2 ボウルにかまぼことオリーブ油を入れて、全体になじませます。
3 オーブントースターの天板にアルミホイルを敷きます。
4 2を重ならないように並べて、10分ほど焼きます。
5 焼きあがったら、2つのポリ袋に分けて入れます。
6 ポリ袋に、黒コショウと青のりをそれぞれ入れて、まんべんなく味をつけます。
ワインが進む！かまぼこのアヒージョ
おすすめポイント
かまぼこをおもてなし用にアレンジしました。
具材を切って、オリーブ油で煮るだけでアヒージョ風のおつまみが完成します。
材料が少なめで、下処理が面倒な工程がないのも◎！
材料
かまぼこ 50g
マッシュルーム 5～6個
パセリのみじん切り 大さじ1
オリーブ油 80ml
塩 ふたつまみ
黒コショウ 適量
作り方
1 かまぼこは一口大に切ります。
2 マッシュルームは表面の汚れを拭き、半分に切ります。
3 小さめのフライパンに1とオリーブ油、塩を加えます。
（お好みでみじん切りのニンニクを加えてもOK）
4 弱めの中火で5～6分、くつくつと煮ます。
5 パセリのみじん切り、黒コショウを入れて、サッと混ぜ合わせます。
かまぼこを使った時短レシピ3選！
お腹が空いてすぐに食べたい時や、料理の時間がない時に、かまぼこはとっても便利！
ここでは、かまぼこを使った時短レシピを3品ご紹介しましょう。
天国に昇るかまぼこのバターソテー
おすすめポイント
まるで白身魚のムニエルのようです。
かまぼこで作るなんちゃってフレンチで、まるで白身魚のムニエルのようです。
かまぼこをじっくりと焼くのがコツ。
しょうゆ味に飽きた時におすすめ。
材料
かまぼこ 1本
バター 15ｇ
マヨネーズ 適量
作り方
かまぼこを切り、フライパンにバターを溶かして、弱火から中火でじっくり焼きます。
簡単！絶品！アボカドとかまぼこの刺身
おすすめポイント
実際にこの一品を出している居酒屋さんもあるとか。
しょう油とわさびで食べると、まるでマグロのお刺身の味わいです。
熟した食べごろのアボカドを使うのがコツですよ。
材料
かまぼこ 1本
アボカド 1個
しょう油 適量
わさび 適量
作り方
1 アボカドを半分にカットした後、1cm幅位に切ります。
2 かまぼこも同じ幅で切ります。
3 しょう油とわさびでいただきます。
わさびが香る しらすのかまぼこサンド
おすすめポイント
ツンとするわさび風味がアクセントになっています。
しらすにゴマ油と白ゴマを和えることで、香ばしさがプラス。
ゴマ油の香りでご飯が進みます。
材料
かまぼこ 1本
（A）
釜揚げしらす 15g
小口ネギ 15g
白ゴマ 小さじ⅓
わさび チューブ1～2㎝
ゴマ油 小さじ1と1/2
作り方
1 かまぼこを2㎝幅に切ります。
2 具材をはさめるように、真ん中に切り込みを入れます。
3 味ムラをなくすため、ごま油でわさびを溶かしておきます。
4 （A）を混ぜ合わせます。
5 かまぼこに（A）をはさみます。
小口ネギの代わりに、大葉やみょうがもおすすめ。
どちらも風味が楽しめますよ。
かまぼこを使った絶品レシピ2選！
次に、かまぼこを使った絶品レシピを2品ご紹介します。
いつもの食べ方とは一味違うかまぼこレシピですよ。
かまぼこの天ぷら
おすすめポイント
そば、うどん、そうめんやお酒のお供に最適です。
海苔やあおさの香りが楽しめます。
材料
かまぼこ 1本
焼き海苔 個数分
あおさ 小さじ1
（天ぷら粉）
小麦粉 大さじ2
水 適量
作り方（焼き海苔巻き天ぷら）
1 小麦粉と水をボウルに入れ、少し重めの天ぷら粉を作ります。
2 焼き海苔をかまぼこの横幅1/3位の幅に切っておきます。
3 かまぼこを2～3㎝位の幅に切ります。
4 2をかまぼこ（半分）に巻きます。
5 残りのかまぼこは、あおさ天ぷら用に取っておきます。
6 4を天ぷら粉に通します。
7 小さめのフライパンに油を温めて、6を揚げます
作り方（あおさ天ぷら）
1 焼き海苔巻き天ぷらを揚げている間に、天ぷら粉にあおさを混ぜておきます。
2 残りのかまぼこを1に通します。
3 2を揚げます。
どちらも、わさびしょう油で食べるのがおすすめです。
かまぼこの簡単グラタン
おすすめポイント
オーブントースターで簡単にできるかまぼこグラタン。
ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりです。
材料
かまぼこ 150ｇ
白ネギ 1本
しいたけ 2枚
大葉 5枚
白ゴマ 少々
溶けるチーズ 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 適量
しょう油 大さじ1
黒コショウ 適量
七味唐辛子 適量
作り方
1 かまぼこは5～6㎜幅に切ります。
2 白ネギは薄く斜め切りにし、しいたけは薄切りにします。
3 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。
4 白ネギとシイタケを炒め、かまぼこを加えて、所々に焼き色が付くまで焼きます。
5 しょう油を加えてなじませ、黒コショウと七味唐辛子をかけます。
6 炒めた具材を耐熱容器に入れ、溶けるチーズをのせます。
7 オーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。
8 仕上げにマヨネーズをかけ、白ゴマと千切りにした大葉をのせます。
まとめ｜かまぼこを使った簡単おつまみ人気レシピ10選
そのまま食べても美味しいかまぼこは、アレンジレシピが豊富。
すぐに火が通るので、時短レシピに最適な食材です。
栄養価が高く使いやすいかまぼこ。
いつもの食卓のメニューに加えてみてくださいね。
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