味つけ

塩を使った簡単おつまみレシピ13選!今夜の美味しい晩酌のお供に!

新しい生活様式の中、家でゆっくりお酒を楽しみたい方も多いのでは?

そんな家飲みに欠かせないのが、美味しいおつまみです。

でも、凝ったおつまみを作るのは大変ですよね。

そんな時におすすめなのが、ささっと作れる「簡単おつまみ」です。

中でも、塩を使った簡単おつまみは、お酒、特にビールに良く合います。

そこで今回は、塩を使った簡単おつまみレシピを13品ご紹介します。

今夜の晩酌のお供にいかがでしょうか?

塩を使った簡単おつまみレシピ13選!

今回ご紹介するレシピは、簡単おつまみレシピにふさわしく、

15分以内で作れるものばかりです。

尚、重量が記載されていない材料は、適量でけっこうです。

1  塩昆布クリームチーズ

出典:https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-070/

塩昆布の塩気とクリームチーズのコクが、たまりません。

塩昆布とクリームチーズの旨味にわさびの刺激が加わり、

美味しい大人のおつまみになりました。

特にビールにピッタリです。

レシピ・作り方のポイント

材料(適量)

塩昆布、クリームチーズ、わさび

作り方

  1. 一口大のクリームチーズに塩昆布をひとつまみのせて、丸めて団子状にします。
  2. わさびをのせて完成です。

2 コンビーフポテト

出典:https://beergirl.net/bjrecipe_354/

常備野菜のジャガイモと缶詰のコンビーフで、簡単におつまみができます。

コンビーフはジャガイモとの相性良し!

食べ応えもバッチリです。

レシピ・作り方のポイント

材料

小さめのジャガイモ 200g

玉ねぎ(みじん切り)20g

コンビーフ 40g

オリーブ油、塩、コショウ、イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. ジャガイモはよく洗って、皮つきのまま半分に切ります。
  2. ラップをして、電子レンジで約3分加熱します。             
  3. 竹串を刺してすっと通ればOKです。
  4. 加熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ジャガイモの断面が下になるように並べて、
  5. 焼き色をつけます。
  6. 玉ねぎとコンビーフを加えて炒めます。
  7. 塩、コショウで味を調え、イタリアンパセリを振りかけます。

3  鶏の唐揚げ ネギ塩だれ

出典:https://coop-sateto.jp/special/fried_chicken7/

鶏の唐揚げは美味しいですが、ちょっと味に変化が欲しい時ってありますよね?

そんな時におすすめなのが、ネギ塩だれ。

たっぷりネギと生姜の豊かな風味が、鶏の唐揚げを引き立てます。 

レシピ・作り方のポイント

材料

長ネギ(白い部分をみじん切り)中1本分

生姜(みじん切り)80g

酒 150ml

鶏ガラスープの素 小さじ4

こしょう 少々

作り方

  1. すべての材料をボウルに入れ、鶏ガラスープの素が溶けるまでよくかき混ぜます。
  2. 市販の鶏唐揚げに、1をかけます。

4  のり塩ポップコーン

出典:https://cookpad.com/recipe/1078856

ポテトチップスのり塩味のポップコーン版です。

適度な塩味と青のりで晩酌が進みます。

止まらなくなる美味しさです!

レシピ・作り方のポイント

材料

ポップコーンのたね 50g

油、塩、青のり

作り方

  1. フライパンにポップコーンのたねと、それが浸る程度の油を入れ、
    塩(小さじ1/4)を振り入れます。                      

    塩を入れ忘れると、パンチが弱い味になってしまいますので、注意してください。
  2. フライパンにふたをして、中火にかけます。
  3. パンパンと音がしたら、ふたを押さえながらフライパンをゆすります。
  4. 音がしなくなったら火を止めてふたを取り、青のりと塩(小さじ1/2)をからめます。

5  厚揚げのり塩味

出典:https://cookpad.com/recipe/4632233

厚揚げをカリッと焼くだけの簡単おつまみ。

のり塩味で、厚揚げが美味しく食べられます。

レシピ・作り方のポイント

材料

厚揚げ 1枚

ごま油、青のり、大根おろし、しょう油

塩 小さじ1/2

作り方

  1. 5ミリ程度に切った厚揚げを、熱したごま油でカリッと焼きます。
  2. 塩と青のりを混ぜて、厚揚げに振りかけます。
  3. 大根おろしを添え、しょう油をかけていただきます。

6  のり塩マヨちくわ

出典:https://cookpad.com/recipe/3368970

のり塩とマヨネーズの相性が抜群のおつまみ。

磯辺揚げ風味が楽しめます。

3分ほどで完成するので、もう1品欲しい時にもおすすめです。

レシピ・作り方のポイント

材料

ちくわ 5本

マヨネーズ 大さじ1杯半

塩、青のり

作り方

  1. フライパンにマヨネーズを溶かし、斜め切りのちくわを入れて中火で炒めます。
  2. 焼き色がついたら、塩と青のりを加えます。

7 のり塩バターポテト

出典:https://cookpad.com/recipe/1022852

バターと青のりの風味がたまらない一品です。

冷凍ポテトを使いますから、あっという間にできますよ。

レシピ・作り方のポイント

材料

冷凍ポテト(皮つきがおすすめ) 10本

青のり 小さじ1

バター 10g

作り方

  1. 冷凍ポテトを電子レンジで約30秒加熱します。
  2. フライパンを温めて、油を入れずにポテトを焼きます。                              
    箸でポテトをころがしながら、焦げないように焼いてください。                
    フライパンを熱々にしすぎると、ポテトが焦げるので気を付けてください。
  3. ポテトがカリッとしてきたら、バターを入れて中火~弱火で炒めます。  
    火が強いとバターが焦げてしまうので、注意してください。
  4. ポテトがきつね色になったら塩をふり、火を止めて青のりを入れてからめます。
  5. キッチンペーパーに載せて余分な油分を吸い取ってください。

8  焼き鳥としめじと卵の炒めもの

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030013011/

焼き鳥缶の味わいを活かすおつまみです。

具材は3つ、調味料はしょう油だけです。

焼き鳥缶は、たれ味でも塩味でも美味しくできます。

レシピ・作り方のポイント

材料

焼き鳥缶 1缶

しめじ 1株

卵 2個

しょう油 小さじ1/2

作り方

  1. しめじの石づきを取って、少し油をひいたフライパンに入れます。
  2. しめじを炒めたら、焼き鳥缶を缶ごと加えます。
  3. 少し炒めたら、しょう油をたらします。
  4. 卵を流し入れ、少し待ってから、かき混ぜましょう。
  5. 少し混ぜながら焼いて、完成です。

9  こぼれしらすのタルティーヌ

出典:https://beergirl.net/bjrecipe_1098/

しらすによく合う洋風薬味をたっぷり混ぜ込んで、パンにのせるだけのお手軽「タルティーヌ」!

しらすの旨味が口いっぱいに広がります。

白ワインはもちろん、ビールや日本酒にもピッタリです。 

レシピ・作り方のポイント

材料

しらす干し 50g

レモン 1/6個(約15g)

オリーブ(黒) 10g

ディル 2枚

オリーブ油 大さじ1杯半

塩、白こしょう

好みのパン

作り方

  1. レモンは皮ごと小さ目のいちょう切りにします。         
    皮ごと使うので、できれば国産・無農薬のものを使った方がよいでしょう。
  2. オリーブとディルをみじん切りにします。
  3. しらす干しに、レモン、オリーブ、ディルとオリーブ油を混ぜ、
    塩、こしょうで味を調えます。

10  カリカリくるみチーズ

出典:https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/106602

チーズで作るカリカリせんべいです。

チーズのカリカリと、くるみのカリカリが楽しめます。

こんがりと焼けたくるみが香ばしくて美味しいです。

レシピ・作り方のポイント

材料

くるみ 30g

とろけるチーズ 50g

バジル 8枚

作り方

  1. フライパンにとろけるチーズを入れて、弱火にかけてチーズを溶かします。
  2. チーズが軽く溶けてきたら、砕いたクルミとバジルの葉を加えます。
  3. カリカリになるまで弱火で焼きます。

11  明太ポテトサラダ

出典:https://cookien.com/recipe/18317

明太子のピリっとした辛さが絶妙なポテトサラダです。

ほくほくのジャガイモに、明太子マヨネーズがよく合います。

クラッカーやパンに載せても美味しいです。

レシピ・作り方のポイント

材料

ジャガイモ 1~2個(約150g)

辛子明太子 1/2腹(約30g)

マヨネーズ 大さじ2

きざみのり(お好みで)

作り方

  1. ジャガイモは皮をむいて芽を取り、角切りにして、2~3分ほど水にさらします。
  2. 水気を切ったジャガイモを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして、
    500wの電子レンジで5分ほど加熱します。
  3. ジャガイモをフォークなどでつぶします。
  4. 薄皮を取った明太子、マヨネーズを加えて、よく混ぜます。
  5. 器に盛り、お好みできざみのりを散らします。

12 塩なめたけ

出典:https://tsumamo.com/6474/

簡単でハマる味!

きのこと塩昆布の旨味がたっぷりです。

ご飯のお供にもなります。

レシピ・作り方のポイント

材料

なめこ 1袋

えのき 1袋

塩昆布 大さじ2

みりん 大さじ1

塩 少々

作り方

  1. なめこはザルに入れてさっと洗い、水気を切ります。          
    えのきは根元を切り落とし、手でほぐします。
  2. 耐熱容器に、なめことえのきを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ500wで3分加熱します。
  3. 熱いうちに、みりん、塩昆布、塩を加えて混ぜ、冷まします。

13 ガーリックバターしいたけ

 

出典: https://www.kurashiru.com/recipes/809c03c2-26d1-4039-9b32-ef2e4f9cc411?source=yahoo&search_type=next&bucket=control

しいたけの旨味と、風味豊かなガーリックバターの塩気がじゅわっと口の中に広がります。

後引く美味しさで、ついつい手が止まらなくなります。

レシピ・作り方のポイント

材料

しいたけ 6個

バター(有塩) 20g

すりおろしニンニク 小さじ1/2

しょう油 小さじ1/2

粉チーズ 小さじ2

大葉 1枚

作り方

  1. バターは常温に戻しておきます。                   
    オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いておきます。      
    大葉としいたけは、軸を切り落としておきます。
  2. ボウルに、バターとすりおろしニンニクを入れてよく混ぜ合わせます。
  3. オーブントースターの天板に大葉としいたけを載せます。        
    しいたけの笠の内側にバターとすりおろしニンニクを塗り、しょう油と粉チーズをかけます。
  4. しいたけの笠の内側に4 オーブントースターで全体に火が通るまで焼きます(7分程)。
  5. 皿に大葉を敷き、しいたけを盛り付けます。

まとめ|塩を使った簡単おつまみレシピ13選

今回は、塩を使った簡単おつまみレシピを13品をご紹介しました。

包丁を使わないレシピもありますから、お料理が苦手な方でも簡単にできますよ。

簡単おつまみレシピ、是非お試しください!

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